🚀 go-pugleaf

Ulf_Kutzner <Ulf.Kutzner@web.de> wrote:
> Ermert wrote:
>
>> Ludger Averborg <ludger_averborg@web.de> wrote:
>>>
>>> Weniger fanatische wissen zu unterscheiden, was durch Einfrieren nicht
>>> leidet
>>> (Brot, Hackfleisch, Wild, Fisch, ...)
>
>> q.e.d.  Wer den Unterschied zwischen frisch Gehacktem und tiefgefrorenen
>> Hackfleisch nicht schmeckt, hat Spielraum nach oben bei der
>> Geschmackssensibilität und mag auch Burger von MacDonalds.
>
> Du denkst wie ueblich eindimensional.
> Die Patties sind sehr dünn, werden
> durchgebraten und danach zwischen
> Pappbroetchenhaelften (gefühlt)
> eingeklemmt.

Vielleicht bei MacDonalds. Echte Hamburger, bei denen es auf den Geschmack
ankommt, haben weder sehr dünne noch durchgebratene Patties.

>> Bei Fisch gewinnt TK oft gegen Stunden alten Frischfisch, aber niemals
>> gegen wirklich frisch gefangenen.
>
> Wer ihn also nicht selbst gefangen hat, kann
> auch TK-Fisch nehmen und besser abschneiden.

Das kommt auf die Zeitspanne zwischen Fang und Zubereitung an. Zwölf
Stunden im Winter schlagen jeden TK-Fisch um Längen.